Tourisme responsable en Méditerranée #1 l’Espagne…
Si l’image de l’Espagne est plutôt ternie par le tourisme de masse et production agricole de taille industrielle qui dégrade fortement l’environnement, on aurait tort de s’en détourner quand on parle de Tourisme Responsable. Car ce pays méditerranéen recèle bien des pépites de nature et est propice à de belles découvertes dans des zones secrètes et préservées.
Zoom sur l'écotourisme en Espagne
Vaste territoire du Sud de l’Europe, entouré de mer et d’océan, l’Espagne est soumis à de multiples influences climatiques : celle du continent africain tout proche, la présence de nombreux massifs montagneux ainsi que de nombreux fleuves et cours d’eau qui sillonnent le pays. Il en découle une grande diversité de milieux et, pour certaines zones, une grande richesse en biodiversité. C’est le cas notamment de l’Andalousie qui accueille les grandes migrations d’oiseaux depuis et vers l’Afrique. Les merveilles du pays sont protégées via 16 parcs nationaux (dont 4 sont situés aux îles Canaries et 1 aux Baléares), des réserves nationales ainsi que 53 réserves de Biosphère. C’est donc autour de ces zones de nature préservées que s’organisent naturellement les activités d’écotourisme en Espagne.
L’Espagne se tourne aujourd’hui plus largement vers la protection de l’environnement et réoriente sa stratégie autour d’un tourisme vert et rural de qualité. Les activités douces comme la randonnée ou le vélo sont promues notamment avec la création de véloroutes qui permettent d’arpenter des vallées préservées au riche patrimoine. Avec une culture forte, une gastronomie typée et un arrière pays intact, le pays se rêve même en leader de l’écotourisme en Europe. Plusieurs destinations espagnoles ont été accréditée par la Charte européenne du tourisme durable, une reconnaissance pour ces espaces protégés qui respectent les critères de développement et de gestion durables en terme de tourisme.
Nos suggestions de voyages responsables en Espagne
L' Andalousie en train
Une odyssée en Espagne
Découvrez le Sud de l’Espagne en mode slow tourisme ! Grâce au train à grande vitesse vous gagnez en quelques heures Madrid la capitale espagnole, via Barcelone ou Bilbao. Une jolie randonnée dans la Sierra de Guadarrama toute proche vous met dans un tempo « immersion nature » que vous pourrez mixer avec des explorations plus patrimoniales si vous en avez le temps. En moins de trois heures, vous gagnez le Sud du pays en train pour aborder la pétillante Séville, puis Ecija, Cordoue, Grenade… En plus de son incroyable patrimoine, l‘Andalousie vous réserve une foule d’expériences immersives : cours de cuisine, dégustation d’huile d’olive ou initiation au flamenco… Et pour une touche plus nature, ne manquez pas de randonner dans la Sierra Nevada ou d’explorer l’une des plus grande zone humide d’Europe : le parc National de Doñana. On peut ici arpenter marais et lagunes sur des chemins spécialement aménagés et observer une foule d’oiseaux ou encore parcourir les dunes et les plages sauvages…
Sur les chemins des bergers catalans
Train et randonnée en Catalogne
Voilà un programme 100% bas carbone, réalisable facilement en train en passant par Barcelone. Gagnant Lérida puis empruntant une ligne de chemin de fer historique et pittoresque, vous gagnez les montagnes que vous allez arpenter en boucle durant une petite semaine. C’est une randonnée sauvage, sur d’anciens chemins parcourus par les bergers qui portent les stigmates d’une vie rurale autrefois prospère et bien vivante. Chaque soir des rencontres chaleureuses vous attendent dans des hébergements accueillants où vos hôtes ont a coeur de vous faire découvrir leurs traditions et leur territoire qu’ils souhaitent continuer à faire vivre.
Baléares, le tour de Majorque à vélo
Mer, montagne, grande nature et traditions
Visiter Majorque hors tourisme de masse en mode « slow travel » c’est possible grâce à notre belle boucle à vélo de 7 jours sur la plus grande île de l’archipel des Baléares. Tout en roulant sur les routes de campagne, vous découvrez le visage authentique de l’île : ses petits ports de pêche, ses villages médiévaux, sa côte sauvage découpée sur une mer azur, ses oratoires et monastères perchés… De multiples occasions se présentent pour goûter à une gastronomie locale aux multiples influences.
Comment y aller ?
Le versant méditerranéen de l’Espagne est une destination idéale pour voyager responsable car il est très bien connecté à la France par des trains grandes vitesse au départ de Lyon ou Montpellier. Depuis les grandes villes espagnoles, il est possible de prendre les lignes régionales pour se rendre dans de nombreuses localités secondaires.
Quelques durées de trajet pour gagner l’Espagne en train :
Lyon – Barcelone : 5h20 / Barcelone – Madrid : 2h20 / Madrid – Séville : 2h40 / Barcelone – Malaga : 2h20
Des initiatives responsables marquables
Saborita et Sabores de Vida
Au sein de Saborita, David et Noel Moya Fernandez cultivent des oliviers centenaires et des amandiers au cœur des parcs Naturels de la Sierra de Espadan et de la Sierra Calderona, au Nord de Valence dans la province de Castellón. Ils travaillent sur de petites parcelles selon un mode traditionnel d’organisation des cultures : ici le terrain est montagneux et difficile d’accès, les parcelles sont éparpillées et entrecoupées de zones de végétation sauvage. Le rendement est très faible mais David et Noel tiennent à la conservation de cette mosaïque paysagère unique, riche en biodiversité et en patrimoine culturel. Pratiquant l’agroécologie, adeptes d’une agriculture régénérative des sols, tout en favorisant la biodiversité, David et Noel privilégient les variétés anciennes et portent une attention particulière à chacune des phases du processus de production. Le résultat est une huile d’olive artisanale biologique de très haute qualité, sans utilisation de pesticides (qui a obtenu la certification européenne).
Voulant aller encore plus loin dans leur démarche initiée au sein de Saborita, les agriculteurs ont créé Sabores de Viva, une coopérative mettant en réseau d’autres producteurs partageant la même éthique et présents sur le territoire de Castellón, Valence et Teruel, entre mer et haute montagne...
Une finca transformée en écolodge
En Andalousie, la finca La Doneira fait sans doute partie des plus beaux ecolodges qui soit pour tous ceux qui aiment les matériaux naturels : la pierre, le bois, le fer… Sur un domaine de près de 700 hectares se juxtaposent une ferme en permaculture, un élevage de magnifiques chevaux lusitaniens, un troupeau de vaches ainsi qu’un petit nombre de chambres rénovées avec raffinement et en total harmonie avec l’environnement naturel, sans renier au style traditionnel de la ferme originelle. Dans ce véritable havre de paix de la campagne andalouse, tout a été imaginé pour vous faire apprécier les lieux et ralentir : une cuisine concoctée avec les produits de la ferme,
Apéro et tapas, pour vivre à l’heure espagnole !
S’il fallait résumer l’art de vivre à l’espagnole, c’est bien l’apéro-tapas qui en serait le symbole ! Loin du cliché touristique, vous observerez partout combien les locaux aiment se retrouver en fin d’après-midi en terrasse, entre amis, en famille, entre collègues, hommes et femmes sans distinction de genre ni d’âge. Que l’on soit en ville ou en pleine campagne, tous les bars sont abondamment fournis en tapas, ces petites tartines à la présentation élaborée ou ces petites assiettes de grignotages aux produits typiquement méditerranéens comme les fruits de mer, les piments doux, la tortilla. On prend le soleil, on bavarde, on sirote un verre de vin ou de bière accompagné de tapas… un vrai moment pour ralentir et profiter de l’instant présent !
Tourisme responsable en Méditerranée #2 l’Occitanie…
L’Occitanie est une région fascinante, une terre synonyme de soleil, baignée par la mer Méditerranée où les montagnes sculptent un arrière pays attachant et vivant. Entre la chaîne des Pyrénées et le Massif Central, une incroyable variété de paysages, un riche patrimoine et une culture forte sont sources d’innombrables découvertes.
Tourisme Responsable, tour d’horizon pour 2024
Expérimenter, ralentir, rencontrer, partager, mettre du sens, sont les nouvelles valeurs des voyages d’aujourd’hui. Et si le Tourisme Responsable ne sonnait plus comme une simple injonction mais plutôt comme la base indispensable pour de nouvelles réjouissances ?
Des podcasts pour écouter le monde
Dans nos vies effrénées, le besoin d’une pause se fait souvent pressant. Et si l’on prenait le temps d’ouvrir grand nos oreilles pour mieux écouter le monde ?
