Inspiration : voyage en pays de gastronomie !
Avez-vous remarqué comme les saveurs rencontrées à l’occasion d’un voyage subliment nos sens ? Les mets sont toujours le reflet d’un territoire : cuisine chantante et ensoleillée dans les régions méditerranéennes, chaleureuse et calorique dans les terres d’altitude, délicieusement iodée en bord de mer… Fika Voyages, adepte du slow tourisme et des expériences immersives vous convie à découvrir des régions par le palais : la région lyonnaise, capitale mondiale de la gastronomie et ses environs ! Alors que la période des fêtes pointe son nez, planifiez une escapade sur-mesure, en amoureux, en famille ou entre amis !
Échappée épicurienne en région lyonnaise
Bouchons, bouillons, restaurants bistronomiques, tables gastro et restaus étoilés, en plus d’être l’une des plus belles villes de France, Lyon s’est taillée la réputation méritée de “capitale mondiale de la gastronomie”. Fika vous invite à découvrir Lyon en mode slow travel, pour vivre la ville avec tous vos sens, en particulier le goût !
Nous vous proposons une découverte de Lyon loin des clichés, tout en profitant des meilleures adresses culinaires, en compagnie de guides locaux mais aussi à vélo, à pied et en bateau électrique. Vous arpentez le Vieux Lyon et goûtez à l’ambiance « comme à la maison » des fameux bouchons, grimpez à Fourvière pour prendre une grande bouffée panoramique, découvrez entre Rhône et Saône les contours de la presqu’île, débarquez dans le quartier aux lignes futuristes de Confluence… Sans oublier une immersion dans l’incontournable Parc de la Tête d’Or, une halte nature prisée par les habitants de la cité, toutes générations confondues.
Côté cuisine, un festival vous attend ! Entre déambulation et dégustations, une visite des Halles de Lyon – Paul Bocuse s’impose pour prendre la mesure des goûts, des saveurs ainsi que du haut niveau d’exigence qui récompense nos papilles en région lyonnaise. Ici une cinquantaine de producteurs de haut vol officient chaque jour pour incarner l’âme de la ville à travers sa cuisine.
Partout dans la ville de belles adresses, des plus simples aux plus chics célèbrent invariablement le bien manger autour de produits locaux de grande qualité. Versant salé, il faut se laisser tenter et choisir parmi les nombreux mets traditionnels : les fameuses quenelles, le saucisson brioché, l’andouillette, le tablier de sapeur, le gratin de cardons, les grattons ou encore la cervelle de canuts ! Détrompez-vous, cette spécialité de fromage blanc et fines herbes hachées ne contient pas de cervelle… Versant sucré, on se régale de l’exquise tarte aux pralines, des généreuses bugnes fabriquées uniquement aux alentours de mardi-gras, ou encore des célèbres coussins de Lyon, une spécialité de pâte d’amande du chocolatier Voisin. Chacun de ces plats ou spécialités correspond à un épisode historique reflétant une personnalité précise, un événement ou une tradition de la ville toujours célébrée.
Vin et terroir en Beaujolais
À une heure de Lyon, les collines du Beaujolais accueillent de célèbres vignobles et des grands crus renommés : Moulin à vent, Julienas, Fleurie, Saint Amour, Morgon, Côte de Brouilly… Alors quoi de plus logique de que de prolonger la découverte gastronomique de la belle ville de Lyon par quelques journées dans ce terroir fertile. Fika Voyages y a sélectionné des expériences tout à fait originales, comme un tour de vignoble dans un vieux combi, une nuit dans les vignes dans une tiny-house confortable avec vue, histoire de retrouver l’esprit des cadoles locales, enfin des nuits de charme dans un château… et bien-sûr de belles balades à vélo pour ouvrir vos papilles et vos sens.
Les tables de la région sont réputées et c’est l’endroit idéal pour découvrir des accords mets et vins parmi les plus subtils. Ces haltes revigorantes auront tôt fait de vous donner une belle énergie pour arpenter ce beau terroir.
D'autres idées de voyages gastronomie
Voici quelques idées pour d’autres voyages insolites avec pour fil rouge la gastronomie, les bons produits et l’art du bien vivre !
En Italie, un voyage authentique et gourmand pour pédaler au cœur des paysages bucoliques de Toscane, entre terre et mer :
Entre Provence et Méditerranée, découvrez les saveurs aux notes ensoleillées des Baronnies, une région où l’on prend soin de la terre :
Un condensé de nature Auvergnate pour régaler vos yeux et vos papilles :
Inspirez, expirez… des podcasts pour booster votre respiration
La respiration nous accompagne tout au long de notre vie, amenant l’oxygène dans notre corps en permanence. Cela se fait de manière si automatique que nous oublions que cette fonction vitale peut être entravée par les multiples tourments de nos vies modernes. Respiration et émotions sont étroitement liées : inspirer
Des idées pour voyager sans avion à l’automne
L’automne, c’est le moment où l’on envisage de bouger un peu plus au Sud pour profiter de températures douces et d’un soleil encore généreux. Mais pas question de sauter dans un avion pour se laisser berner par les sirènes d’images aux couleurs clinquantes… Fika vous glisse des idées pour voyager
Fika Voyages lauréate des Trophées Horizons 2024
Notre agence, ainsi que « sa grande sœur » Vie Sauvage, a été récompensé par le Prix Spécial du Jury, pour sa stratégie active de décarbonation de son activité. Jean-Christophe Guérin, l’un des co-fondateurs de Fika Voyages revient sur cette démarche bas carbone, valeur essentielle au cœur de notre activité
