Au cœur des bienfaits des plantes sauvages d’Auvergne
Ce séjour, au cœur des bienfaits des plantes sauvages d’Auvergne, vous dévoile différents usages des plantes sauvages. Claire est herbaliste, certifiée de l’Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales. Elle vous ouvre les portes de la botanique et la phytothérapie. Christophe, guide accompagnateur, grand spécialiste des plantes comestibles et très bon cuisinier, il vous accompagne pour les cueillettes et les ateliers de cuisine et vous dévoile les secrets des paysages auvergnats.
- Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre
Le séjour en photos
Le voyage sur la carte
Les points forts du voyages
Rencontre
Christophe et Claire, des passionnés de plantes et de nature, vous dévoilent quelques secrets de l’exceptionnelle flore de la région !
Epicure
Découverte gastronomique avec les cueillettes de fruits et plantes sauvages comestibles dans la nature Auvergnate préservée et généreuse, suivi d’un atelier cuisine des produits pour le dîner.
Insolite
Au cœur des bienfaits des plantes sauvages d’Auvergne, c’est aussi la fabrication d’huile de massage, de savon, macérât huileux et autres recettes de phytothérapie.
Le programme
Rendez-vous à 14h au gîte (ou 13h a la gare de Clermont Ferrand) pour ce singulier séjour au cœur des bienfaits des plantes sauvages d’Auvergne. Rencontre avec vos encadrants passionnés et premières cueillettes qui serviront à l’atelier de phytothérapie.
Diner et nuit chez l’habitant.
Le matin, avec Claire, place à l’histoire de la phytothérapie et explication des formes galéniques des plantes (administration orale, cutanée…), puis réalisation d’une huile de massage aromatique.
L’après-midi, Christophe vous accompagne pour une randonnée-cueillette depuis le lac du Guéry et sa vue splendide sur les paysages environnants. Ce lac, le plus haut de l’Auvergne, est riche d’une biodiversité authentique qui ravie votre cueillette du jour. Vous cueillez généralement des grandes berces (hercacleum sphondylium), appelées aussi pâtes d’ours, au gout d’agrume et de noix de coco ; des orties, pour leurs vertus nutritives que vous dégusterez sous forme de tartes, quiches, ou en pesto cru avec de l’ail sauvage, ail des ours ou ail de la Victoire (alium victorialis). Vous découvrez les saveurs du fenouil des Alpes (Meum Athamanticum), au gout de fenouil mais plus petit, très utilisé par les grands chefs étoiles des Alpes.
La suite de votre parcours vous amène entre forêts et prairies avant le retour à l’hébergement pour préparer le dîner grâce aux plantes récoltées.
Diner et nuit chez l’habitant.
Journée dans la Chaîne des Puys avec nos deux acolytes pour continuer de découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales.
Vous cuisinez et dégustez votre excellent déjeuner plantivore.
L’après-midi, découverte de la technique de saponification à froid et réalisation d’un savon et d’un macérât huileux.
Diner et nuit chez l’habitant.
Vous partez pour une petite rando avec vos deux encadrants pour une matinée d’échanges sur la botanique, les plantes sauvages médicinales et comestibles.
Fin du séjour et retour à la gare.
Tarifs estimatifs
A partir de : 665 €/pers. base2
Difficulté : Accessible à tous
Saison optimale : De mai à juillet
Nombre total de jours : 4
Hébergement : Chez l’habitant
Le prix comprend :
- Un guide accompagnateur, spécialiste des plantes
- Une spécialiste des plantes sauvages médicinales.
- L’hébergement en gite (en chambre de 2 pers.)
- La pension complète du dîner du J01 au petit-déj. du J04
Le prix ne comprend pas :
- L’acheminement à destination (+ 80 €/pers pour la navette A/R de la gare de Clermont Ferrand au gite)
- Le déplacement sur les lieux d’activités (sup 40 €/pers pour avette avec le guide)
- Les repas non mentionnés
- Le supplément en chambre individuelle ( + 60 €/pers.)
Dates de départ 2024 : du 21 au 24 Mai (confirmé), 7 au 10 juin, 8 au 11 juillet (confirmé) et 22 au 25 Juillet (confirmé)
Le parcours de ce séjour peut être modifié pour des raisons de sécurité, d’imprévus ou bien selon les conditions météorologiques. L’équipe fera tout son possible pour vous proposer la meilleure solution et vous offrir un parcours authentique même en cas de changements.
